Planificación de Comidas

Grasas

• Grasas insaturadas
  • Primordialmente vegetal, líquido a temperatura ambiente, aumenta el HDL
• Grasas saturadas
  • Sólidas a temperatura ambiente, ligadas a enfermedades del corazón, aumenta el LDL, aumenta el colesterol
• Grasas Trans
  • (parcialmente hidrogenadas) grasa semi-sólida hecha de aceite vegetal, aumenta el colesterol