Ensalada de Pasta de Codos

  • 1 paquete de 16 onzas de pasta de macarrones en forma de codos
  • 3 cucharadas de aceite de canola
  • 1 cucharada de sazonador Accent
  • 3 cucharadas de jugo de lima
  • ½ de taza de mayonesa sin grasa
  • 1 taza de apio, picado
  • 1 taza de chile campana, picado
  • 2 tazas de cebollas verdes picadas
  • 1 tarro (4 onzas) de pimientos, en cuadritos
  • 1 taza de aceitunas negras, picadas
  • 1 paquete (10 onzas) de guisantes (chicharos) congelados

  1. Hierva los coditos de acuerdo a las direcciones del paquete.
  2. Cuele el agua.
  3. Mezcle la pasta, aceite, sazonador Accent, y jugo de lima en un tazón.
  4. Cubra el tazón con una tapa o plástico.
  5. Refrigere durante la noche.
  6. Al siguiente día agregue mayonesa, apio, chile campana, cebollas, pimientos, aceitunas, y guisantes al tazón con la mezcla.
  7. Mezcle bien.
  8. Si lo desea, sazone con polvo de cebolla, polvo de ajo, sal y pimienta.