Yogur con Puré de Durazno y Frambuesas Frescas

• 1 taza de nueces, picadas
• 4 hojas frescas de menta
• 8 onzas de duraznos enlatados en rajas
• 8 onzas de frambuesas frescas
• 16 onzas de yogur de vainilla bajo en grasa

1. Cuele los duraznos y hágalos puré en una licuadora o procesador de comida. Lave las frambuesas.
2. En un vaso pequeño, ponga un octavo de yogur al fondo. Ponga un octavo de puré de durazno encima. Ponga un octavo de las frambuesas sobre la capa de durazno. Repita estas capas, y cubra con las nueces picadas. Adorne cada vaso con una guarnición de frambuesas y una hoja de menta.

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